Рецепт запеканки с сыром

• 350 г. колбасы
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 4 зеленый лук, нарезать
• 200 г. свежих грибов, нарезать
• 10 взбитых яиц
• 0.5 кг. нежирного творога
• 350 г. сыра Монтерей Джек, измельчить
• 100 г. нарезаного зеленого перца чили
• 1 чашка муки общего назначения
• 1 чайная ложка порошка для выпечки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/3 стакана масла топленого

Положите колбасу в большую, глубокую сковороду. Варите на среднем огне пока она не приобретет равномерный коричневый цвет. Слейте воду, и отложите. Растопите масло в сковороде и обжаривайте, помешивая зеленый лук и грибы до готовности.
В большой миске смешать яйца, творог, сыр Монтерей Джек и  перец чили. Перемешайте с колбасой, зеленый лук и грибы. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь.

Читать полностью →

 пиво и пицца

• 1 столовую ложку оливкового масла
•  Колбаса(на ваш выбор), нарезанная кубиками
•  Бекон  нарезанный кубиками
•  нарезанные грибы, высушенные
•  1 луковица, порезанная
•  1 зеленый сладкий перец, нарезанный
•  томатный соус
•  1 стакан пива
•  1 зубчик чеснока, измельчить
•  1 чайная ложка сушеного орегано
•  половина  ч.л. сушеного тимьяна
•  половина ч.л. соли
•  2  корки пиццы
•  тертый сыр моцарелла

Разогрейте духовку 230 градусов С.

Нагреть масло в сковороде на среднем огне и обжарьте колбасу и бекон пока равномерно не подрумянятся. Смешайте с грибами, луком и зеленым перцем. Варите помешивая  около 5 минут, до мягкости в средней кастрюле на среднем огне .

Читать полностью →

Пицца Кальцоне

• 3 чашки холодной воды
• 50 г дрожжей
• 550 г муки
• 1 ст л соли
• 1 ст л сахара
• 1 ст л оливкового масла
• 1 чашка тертого сыра, любой сорт
• 3 шт помидоры
• 1 -го перца
• 1 веточка свежего базилика листья
• 4 ломтика ветчины

Положить дрожжи в миску. Влейте воду и размешать, пока дрожжи не растворится. Добавить соль, сахар, оливковое масло и муки. Перемешайте тесто вручную, пока тесто не станет гладким . Позвольте постоять примерно в 1 час.

Читать полностью →