Опубликовано 20 Дек 2011. Автор: admin
Tweet
Фруктовый пудинг
- 600 г сметаны
- 300 г сахара
- 1 пакетик (1 г) ванилина
- 30 г желатина
- 1 стакан воды кипяченой
- 1 банан
- 1 шоколадка (100 г).
Растереть вилкой банан (или пару киви, без шкурки, разумеется), добавить сметану, сахар и ванилин. Перемешать. Желатин размешать в теплой воде, поставить на маленький огонь и довести до кипения, помешивая. Потом вылить в миску со смесью и тщательно перемешать.
Читать полностью →
Рубрика: Новый год
Опубликовано 20 Дек 2011. Автор: admin
Tweet
рецепты на Рождество
Варианты праздничного меню
Один из главных праздников на Руси — Рождество Христово. И этот большой церковный праздник был еще и самым семейным, домашним праздником со всеми его атрибутами — рождественскими подарками, вифлеемской звездой, святочными гаданиями и ожиданием рождественского чуда, елкой. И конечно же, пышным рождественским столом. За годы советской власти практически все рождественские традиции были перенесены на праздник Нового года. Внешние атрибуты праздника сохранились, а внутреннее его духовное наполнение ушло. Кроме того, с переходом России на европейский календарь Новый год стали встречать перед Рождеством, то есть во время Рождественского поста, оставив при этом традицию обильного праздничного застолья.
Читать полностью →
Рубрика: Новый год
Опубликовано 20 Дек 2011. Автор: admin
Tweet
Бризоль из кальмаров
-
1 кг кальмаров
-
2 яйца
-
3 ст. ложки муки
-
соль
-
перец, зелень.
Почистить кальмары. Разделить каждую тушку пополам, хорошенько отбить с двух сторон молоточком так, чтобы тушка кальмара увеличилась по площади раза в полтора, окунуть в кляр и положить на раскаленную сковородку с растительным маслом.
Рубрика: Новый год
Опубликовано 20 Дек 2011. Автор: admin
Tweet
Кальмары фаршированные
-
6 кальмаров
-
1 стакан риса
-
1 банка кукурузы
-
1 луковица
-
перец
-
майонез.
Стакан риса отварить до неполной готовности, остудить, добавить в рис кукурузу (если таковой под рукой нет, то можно обжарить с луком парочку протертых на крупной терке морковок), обжаренный лук и немного черного молотого перца, посолить.
Рубрика: Новый год
Опубликовано 20 Дек 2011. Автор: admin
Tweet
Кальмары по-строгановски
-
500 г филе кальмара
-
2 луковицы
-
1 стакан сметаны
-
1,5 ст. ложки муки
-
соль, перец.
Филе кальмара нарезать соломкой и обжарить в растительном масле. Отдельно обжарить мелко нарезанный лук. Все смешать на одной сковороде, посыпать мукой, перемешать и жарить еще несколько минут. Затем туда же вылить стакан сметаны, размешать с обжаренными кальмарами и потушить еще несколько минут. Подавать с рисом или картофелем, посыпав красным перцем.
Рубрика: Новый год
Опубликовано 20 Дек 2011. Автор: admin
Tweet
Кальмары пряные
-
1 кг кальмаров
-
2 стакана воды,
-
2 луковицы
-
2 зубчика чеснока
-
2—3 помидора
-
1—2 лаврового листа
-
красный перец
-
1/2 ч. ложки приправы «Вегета»
-
50 г маргарина
-
1,5 ст. ложки муки, базилик, укроп, кинза
-
1,5 лимона
-
1 желток
-
1 ст. ложка кетчупа, соль.
В глубокую сковородку влить воду, положить туда мелко нарезанные луковицы среднего размера, чеснок, помидоры (также нарезанные), лавровый листик, чуть-чуть красного перца и выдавить сок лимона. Добавить базилик, «Вегету», нарезанные укроп и кинзу, маргарин, соль по вкусу и, наконец, нарезанные соломкой кальмары (предварительно очищенные).
Рубрика: Новый год