консервация кабачков на зиму 0
Опубликовано 09 Авг 2012. Автор: admin
Tweet
Кабачки в томатном соусе
Кабачки нарезать кубиками и залить маринадом:
- 1 литр воды
- 1 стакан томатного соуса
- 1 стакан сахара
- 1 стакан уксуса
- 1 стакан масла подсолнечного
- 2 столовые ложки соли
Варить 15 минут. за 5 минут до конца варки добавить укроп, 10 зубчиков чеснока. Разложить в банки и закатать.
Кабачки маринованные
На дно банки уложить петрушку ,укроп,перец,чеснок, нарезанные кабачки. Залить кипящей водой на 15 минут. Затем слить и залить маринадом, закатать маринад:
- 1,5 литров воды
- 2 столовые ложки соли
- 4 столовые ложки сахара
- 150 гр. уксуса
Кабачки “Михайловна”
- 3 кг. кабачков
- 0.5 кг. лука
- 0.5 кг. моркови
- 2 столовые ложки соли
- 200 г. сахара
- 200 г. масла подсолнечного
- 150 г. уксуса
Кабачки,морковь, лук натереть на терке. оставить на 2 часа. разложить в банки и стерилизовать 20 минут. Далее закатать.
Кабачки консервированные
На дно литровой банки высыпать:
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 3 столовые ложки уксуса
- 2 столовые ложки масла подсолнечного
- 1 чайная ложка (пасты) или соуса
- 1 столовая ложка тертой моркови
- перец горошек,чеснок,лавровый лист
Кабачки нарезать брусочками на высоту банки. Залить кипящей водой и стерилизовать 20 минут.
